L’etimologia de la família botànica Umbelliferae prové del llatí i fa referència a la disposició única de les seves flors en forma d’ombrel·la.
La família Umbelliferae, també coneguda com a Apiaceae, és una gran família de plantes amb flors que inclou aproximadament 3.700 espècies repartides en uns 434 gèneres. El nom Umbelliferae deriva de la paraula llatina “umbella”, que significa “ombrel·la” o “paraigua”, i el sufix “-ferae”, que indica la portadora o portadora d’alguna cosa. Aquest nom fa referència a la manera en què les flors d’aquestes plantes es disposen en inflorescències anomenades umbel·les, que semblen paraigües.
Les umbel·les són inflorescències característiques d’aquesta família, en les quals les flors es ramifiquen des d’un únic punt, formant una estructura aplanada o semiesfèrica que recorda una ombrel·la. Aquesta disposició de les flors facilita l’accés dels insectes pol·linitzadors, com ara les abelles, papallones i mosques, a les flors.
La família Umbelliferae inclou diverses plantes d’interès econòmic, com ara el julivert, l’api, el fonoll, el coriandre i la pastanaga, entre d’altres, que són utilitzades com a aliments, condiments i plantes medicinals.