La família Amaranthaceae és un grup divers de plantes que inclou tant herbes com arbusts, molts dels quals són ornamentals o alimentaris. En conjunt són uns 165 gèneres i més de 2.000 espècies. El nom “Amaranthaceae” deriva del gènere Amaranthus, que és la base de la paraula grega “ἀμάραντος” (amarantos), que significa “que no marceix” […]